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Nigiri-Sushi

Reisbällchen belegt
210

Shiitake

vegetarisch, jap. zubereitet

201

Avocado

vegetarisch

203

Lachs

geräuchert

204

Surimi

Krebsfleischersatz, gekocht

205

Sake

Lachs, roh

206

Tamago

jap. Omelett, gebacken

207

Maguro

Thunfisch, roh

208

Ebi

Garnele, gekocht

209

Sake-Spezial

Lachs, mariniert m. Kräutern, Zwiebeln, Zitrone, Olivenöl

202

Kaiserschoten

vegetarisch

211

Hähnchen

Hähnchenbrust, Teriyaki-Soße, Chili

212

Thunfischsalat

mit Zwiebeln

213

Maguro-Spezial

Thunfisch, mariniert mit hauseigener Marinade, Chili

214

Unagi

Aal, jap. gegrillt, wenig Fett

215

Ika

Tintenfisch, roh

216

Masago

Capelin-Rogen

217

Hotate

Jacobsmuschel, roh

218

Ikura

Lachsrogen = Lachskaviar

219

Tako

Oktopus, gekocht

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